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「bbin有什么」想吃饼干不用买了,教你自己在家做,干净卫生无添加,又酥又香

「bbin有什么」想吃饼干不用买了,教你自己在家做,干净卫生无添加,又酥又香

bbin有什么,想吃饼干不用买了,教你自己在家做,干净卫生无添加,又酥又香!

春暖花开,是春游的好季节,每到周末就想带着孩子出去转转,带孩子出门必不可少的就是零食了!孩子小的时候经常吃一些薯片以及膨化食品,每次吃多了,回到家就不好好吃饭,久而久之,觉得这些添加剂过多的零食对于孩子的肠胃消化功能影响太大,所以就想着给孩子戒掉零食。就像大人戒烟一样,想让一个天真的孩子不吃零食,似乎是天方夜谭,但是不想买外面卖的,我们可以自己做啊!

一入烘焙深似海,自从开始学着给孩子捣腾一些健康的零食,从饼干,到蛋糕,到面包真没少折腾,经历过太多的失败,不过现在看来一切努力都是值得的!孩子想吃什么,就可以轻松地给做出来,就像今天要跟大家分享的这道曲奇饼干。

前几天孩子在楼下蛋糕房看到有卖曲奇饼干的,非要买了带去春游,我说咱回家自己做吧!曲奇的做法应该是在烘焙里面比较简单,比较容易上手的,成功率比较高。所以建议新手们都可以从做曲奇饼干开始自己的烘焙之路。平时我们做的比较多的是甜味曲奇,今天分享一道酥香不油腻的葱香曲奇,味道特别好,自己用的食材干净卫生,没有添加剂,比外面卖的吃得更放心!

食材:低粉180克,黄油50克,玉米油40克,糖粉30克,盐4克,清水40克,香葱30克。

【步骤】1、准备食材,先称好所有要用的材料。没有低粉可以用普通面粉:玉米淀粉4:1去代替。黄油用动物黄油,不要用化学合成的植物黄油。小香葱切好备用。

2、黄油软化成牙膏状,加入糖粉和盐,直接用筷子搅打成蓬松的羽毛状。

3、慢慢倒入玉米油,边倒边搅打均匀。全部用黄油,过于油腻,全部用玉米油不够酥脆,所以这个方子中我们用了一半黄油,一半玉米油。

4、在慢慢倒入清水,同样边倒边搅打均匀。

5、筛入面粉。不管你用的什么面粉,不要过于自信,一定要过筛,这样拌好的面糊没有疙瘩。

6、再倒入香葱翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面团起筋。

7、将面团倒入裱花袋中,选择自己喜欢的花型的裱花嘴,在烤盘中挤出造型。

8、烤箱预热165℃,烤20分钟。烤的时间根据曲奇的大小,以及自己烤箱的实际温度。烤好的曲奇放凉后酥脆那就输了,如果凉透之后中间还是软的,那么再烤几分钟。

酥脆好吃的香葱曲奇就做好了,放凉之后尽快放入密封罐或者保鲜袋保存,非常简单又健康的小零食,这个春天,这个四月,有没有准备动手做了呢?

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